Znanstvenici iz Nacionalnog instituta za zdravlje djece i društvenom razvoju ime UNIMA Kennedy Shriver pokazala da redovita konzumacija kofeina mijenja razinu najvažniji ženski hormon estrogen. Rezultati ovog istraživanja objavljeni Times of India.
Eksperimentalni rezultati su pokazali da Azijati koji svakodnevno piju dvije šalice kave, imaju višu razinu tog hormona. U isto vrijeme, europski žena koje su na isti iznos kofeina, razina estrogena bila znatno niža.
Tijekom ovog eksperimenta uzima u obzir ne samo kofein, koji ulazi u tijelo od kave, ali i iz drugih izvora, kao što su crni i zeleni čaj, i kofeinom soda.
Prethodne studije na životinjama su pokazala da kofein može utjecati na proces ovulacije. Kako bi testirali ovu teoriju, u razdoblju od 2005. do 2007. godine istraživači su ispitali 250 žena u dobi od 18 do 44 godine.
Kao što je rekao Enrique Shisterman, konzumaciju kofeina među ženama reproduktivne dobi, u stvari, utječe na razinu estrogena. No, ove promjene nemaju ozbiljan utjecaj na proces ovulacije.
U ovom slučaju, to je sigurno poznato da estrogen igra vrlo važnu ulogu u pogledu ženskih ciklusa, a kršenje bilancu zapravo može uzrokovati neke bolesti, kao što su endometrioza, osteoporoze, karcinoma endometrija i raka dojke i raka jajnika.