Britanski nutricionisti proveo puno istraživanja o svojstvima krumpira, a ne preporuča se zlorabe ovaj povrća kao proizvod. Međutim, nedavni pokusi kako bi ih uvjerili da je dovoljno mineralnih elemenata u količinama tako da se može zamijeniti multivitamini. vitamine.
Sastav krumpira izjednačiti složene multivitamina
Na primjer, krumpir sadrži vlakna 5, 5 puta dulje od banane. Krumpir također su više vitamina C od tri ovokado. Usput, jedan od eksperimenata pokazao da redovita konzumacija krumpira, 2 puta dnevno kako bi se stabilizirati tlak i ne dobije višak kilograma.
I ovaj put nutricionist Sigrid Gibson je uspio dokazati u krumpir sadrži više selena, primjerice, u odnosu na sjemenke i orasima. On se fokusira na činjenicu da su svi ljudi imaju tendenciju da zaborave vrlo stara, a primjer krumpira jasno to dokazuje.
Aktivno reklamira proizvode (tzv superfoods) u posljednjih nekoliko godina, koji je, usput rečeno, vrlo su skupi i često obeshrabruju ljude od krumpira. Je li ista, i mit da krumpir je jedan od glavnih neprijatelja našeg struka. Iako, svi u jedan glas nutricionisti tvrde da je banana, na primjer, kao izvor kalija može biti vrlo lako zamijeniti krumpir.
Imajte na umu sastav: 20% po masi - gomolja ugljikohidrata, 2% - bjelančevine, 0, 3% - masti. Tuber protein je bogat raznim aminokiselinama i zaposlen u potpunoj proteina. Osim krumpira sadrži puno kalija, fosfora, magnezija značajan iznos kalcija i željeza. Znanstvenici su također otkrili vitamine C, B, B2, B6, PP, D, K, E, folna kiselina, i organske kiseline karotena - jabučna kiselina, oksalna kiselina, limunska kiselina, kafeinske, klorogenska i čak.Vidi također:
- Francuski recepti mladi krumpir
- Krumpir liječenje Alzheimerove bolesti