Poznato je da je majčino mlijeko najbolja hrana za bebe. No, tu je logično pitanje, što je to toliko vrijedno? Kako sadrži bjelančevine, masti i ugljikohidrata potrebna beba.
Što je majčino mlijeko?
Što je majčino mlijeko? Prvo, ljudskog mlijeka - hranjivi tekućina, koja je proizvedena od mliječnih žlijezda žena. U svom sastavu odgovara maksimalnoj majčinog mlijeka zahtjevima dječje hrane u razdoblju dojenja, a također obavlja funkciju imunološkog zaštitu djeteta i reguliranje njegovog rasta.
Sastav majčinog mlijeka
Tijekom laktacije sastav ljudskog mlijeka razlikuje se ne samo ovisno o razdoblju laktacije, njegov sastav i mijenja doba dana, pa čak i tijekom jednog hranjenja. Osim mlijeka sastav ovisi o majčinoj prehrani. Iz onoga što je mama jede ovisi o sadržaju pojedinih komponenti, kao što su u vodi topljivi vitamini kao što su askorbinska kiselina, nikotinska kiselina, riboflavin, tiamin, piridoksin.
Sastav majčinog mlijeka u prosjeku bi trebao biti:
- Krutine - 11, 9%.
- Mast - 3-9%.
- Protein - 1, 0% (uključujući kazeina - 0, 4%).
- Laktoza - 6 do 8%.
- Minerali - 0, 2%.
Proteini u majčinom mlijeku
Morate znati da je u proteinima majčinom mlijeku u ukupnom broju 2-3 puta manja nego u krava, a 0, 9-1, 0%. Osim toga, to je vrijedno znajući da je na početku laktacije kazein sadržaj je niska.
Masti
Sadržaj masti u majčinom mlijeku varira 2-1, 5, 3%, dok su masti u majčinom mlijeku ima 1, 5-2 puta više nezasićenih i esencijalnih masnih kiselina. Masti ljudskog mlijeka bolje se apsorbira u tijelo djeteta, što je fino raspršene. Važno je napomenuti da je mliječna mast je obrnuto proporcionalna punini grudi, tako rano majčino mlijeko hranio naprijed, pri čemu je sadržaj masti je mali, tako da se može utažiti žeđ dijete. Kao grudi pražnjenje masnoće koncentracije u mlijeku povećava i mlijeko, u kojoj dijete dobiva kraj hranjenja obično sadrži više masnoća.
Ugljikohidrati
Majčino mlijeko je bogato laktoze - 6 do 8%, kao i ostale složenije oligosaharidi, koji čine oko 1% za promicanje razvoja bifidobakterija u crijevima dojke dijete. Laktoza je važna komponenta za apsorpciju kalcija. Osim toga, probava laktoze mlijeka je podijeljen u glukoze i galaktoze, koja osigurava energiju za brzo rastuće mozga djeteta.
Majčino mlijeko sadrži oko 130 vrsta oligosaharida koji mogu blokirati antigene i spriječiti svoju privrženost epitelnim stanicama. Faktor Bifidus, koji je sadržan u mlijeku oligosaharida, a također stimulira rast bifidobakterija u crijevima od djeteta.