Voće led volio stanovnike mnogih zapadnih zemalja, zbog uobičajenog sladoleda je poslastica i svijetle okusa i znatno nižoj kalorija. No, za života nekih ljudi ovog ukusnog i dijetetski proizvodi mogu predstavljati prijetnju.
Voće leda može biti opasno po život
Ova ukusna poslastica od smrznutog voćnog soka slučajno otkrio američki studenti na početku XX stoljeća. Duhovit mladić porasle, patentirao svoj izum i vrlo isplativo prodao tvrtku slastice.
Međutim, ispostavilo se da je kao korisno na prvi pogled popsicles, ima nekoliko vrlo podmukao svojstva. Činjenica da sadrži tvar koja ima sposobnost da utječu na rezultate brojnih medicinskih testova. Iz tog razloga, u slučaju potrebe ispitivanja osobe o dostupnosti određenih vrsta gljivičnih infekcija, pacijent ne smije piti voćni led.
Vidi također: Što proučava mikologiju
Ne tako davno, u Francuskoj obilježen je lažno pozitivne reakcije u analizi slučaja na gljivične bolesti. Bilo je o dijagnozi aspergilozom, bolesti uzrokovane gljiva roda Aspergillus. Rezultat analize je lažno pozitivan rezultat dovelo do imenovanja pogrešnih načina liječenja, što je pridonijelo smrti pacijenta.
U časopisu New England Journal of Medicine izvijestio slučaj, što se dogodilo 42-year-old žena koji su bili podvrgnuti transplantaciji matičnih stanica za liječenje rijetkih bolesti koštane srži. Nakon nekog vremena nakon operacije stanje pacijenta naglo pogoršalo.
Vidi također: Je li moguće da simulira trudnoću i krivotvoriti služenja vojnog roka ispitivanja
Rezultati analize pokazali su zaraženi pacijent gljiva roda Aspergillus, nakon što je imenovana, a provodi se odgovarajući tretman.
Međutim, nakon kratkog vremena pacijent umro. Posmrtno je pokazala da umjesto aspergiloze dijagnosticiran pacijenta pretrpio tešku virusnu infekciju.
Vidi također: Trebam li vjerovati rezultate laboratorijskih testova
Studije su pokazale da lažni rezultat testa bio je posljedica prisutnosti u krvi bolesnika s takvim tvarima kao galaktomanana. S tim u vezi tijelo pacijenta pala kao rezultat upotrebe svog voća leda, koji sadrži tragovima galaktomanan koristi u prehrambenoj industriji. Problem je u tome što je ova tvar je nastala od gljivica Aspergillus vitalnog i prema tome služi kao pokazatelj prisutnosti u tijelu.